El 11 de diciembre, la reconocida chef argentina Patricia Courtois ofreció una "Demostración de Gastronomía Argentina" en Le Cordon Bleu Dusit, un evento organizado por la Embajada Argentina en colaboración con Le Cordon Bleu Dusit y Rutini Wines de Argentina. CP Uoriki, Don Asado Steakhouse, Latino Secrets y Del Plata también apoyaron el evento.
Con 30 años de experiencia, Courtois es reconocida como líder en cocina de identidad y gastronomía sostenible. En 2023, fue designada "Embajadora Marca País Argentina" por su intento por promover las tradiciones argentinas, y en 2024 recibió una mención en la Guía Michelin por su rol como Chef Ejecutiva en Cinco Suelos Cocina de Finca.
Tras las palabras de bienvenida de Javier De Cicco, Encargado de Negocios de la Embajada Argentina, la Chef mostró la preparación de cinco platos representativos de Argentina, cada uno de diferentes regiones del país.
-Empanadas de carne (Región Centro).
-Carne curada con salsa chimichurri (Región Norte) que, al igual que las empanadas, tiene como ingrediente principal a la carne bovina.
-Camarones en salsa de maíz (Patagonia), con camarón rojo argentino como ingrediente principal. Este camarón es muy popular en Tailandia por su color rojizo, por su textura y su sabor dulce y es, de hecho, el principal producto de exportación de Argentina a Tailandia.
-Mbeyu (Norte), que se suele consumir durante el desayuno o como aperitivo.
-Alfajor Rogel (Litoral), un postre que, como tantos otros en Argentina, lleva como ingrediente principal al Dulce de Leche.
La Chef también demostró la preparación de "mate cocido", una infusión caliente hecha con yerba mate, el popular producto elaborado a partir de las hojas del árbol Ilex Paraguariensis.
Tras la demostración, los asistentes —unas cincuenta personas, invitadas por la Embajada— tuvieron la oportunidad de degustar cada uno de los platos, maridados con diferentes variedades de vino argentino de la bodega Rutini, una de las más antiguas de Argentina, con una destacada presencia en numerosos mercados internacionales.
